直輸入天然スパイス

ブラックペッパー　60g 500円（税別）　

 

標高500メーターのスリランカの中部で取れた黒胡椒は、収穫、乾燥後直ちに挽いてボトルづめします。薫り高い芳香と強い香味が特徴です。肉料理、魚料理にご使用していただきますとお料理の味が一段とさえます。当店では、挽き立ての状態のものを仕入れておりますので香り、味ともに新鮮です。当店では、挽き立ての状態のものを仕入れておりますので香り、味ともに新鮮です。

ジンジャーパウダー（生姜の粉）　50g 550円（税別）　完売しました。

日本では、薬味やした味付けに使用させ、ピリッとした刺激とさわやかさがある。
原産地は、東南アジアで約3000年前から栽培され、東洋からヨーロッパに最初に伝わったスパイスです。



生姜を乾燥し、粉末にしたものです。2千年以上も古くから栽培されてきました。
お菓子やジンジャーなどにも親しまれており、少量加えるだけで大変美味しくなります。
店長お勧めは、調味料として使うのはもとより、紅茶に入れてジンジャーティーなどにして頂くととても美味しいです。

ピクルススパイス　25g 500円（税別）　

スリランカでは、ピクルスの事をアッチャールと言い素朴な味がします。
我が家の味が簡単に作れます。


セイロン産のピクルス専用のスパイスミックスとして作りました。ピクルスって酸っぱいくて苦手な方も多いのでは?でも、これで作ると、異次元の美味しさ!今まで食べたことがないようなピクルスができあがります。

店舗でのリピーターが多いのがこのスパイス。キュウリだけでなく、にんじん、大根、等たっぷりの野菜を利用してお手軽につくれます。スパイスも豊富にパックしました。オリジナルレシピもお付けしているので簡単ですよ。お好みのお野菜を使って、手作りのピクルスなんてすご～いとほめられちゃいますよ。

黒胡椒、白胡椒、月桂樹の葉、コリアンダー、フエンネルシード、マスタードシード、クブシナモン、唐辛子、スパイスをこれだけそろえるのも大変です。酢を変えてみてもよいですね。お野菜は、タップリ用意してこれ1袋で1.5kg位は作れてしまいます。早速作って、お友達におすそ分けしてみませんか?

オリジナル・マサラチャイセット：ホール（原型）　500円（税別）

マサラとはヒンズー語で「混ぜる」、チャイは、「ミルクティー」の事でインドの手鍋で煮込んだミルクティーの事を言います。

　

新バージョン・レモングラスが加わって新たに登場!オリジナル・マサラチャイセット。
"本格マサラチャイの作り方レシピ付き"
スパイスには、フレッシュ（生）とドライ（乾燥）があります。ドライの中でも、ホール（原型）・パウダーに分けられ、今回はホールのセットです。
スパイス類は、叩いてつぶすことによって香り味が際立ちます。分量はお好みで調整してください。
茶葉はブラックティーよりもやや多めにつかってください。
チャイにおススメの茶葉→ディンブラBOPF

単独のスパイスでも、お楽しみ頂けます。料理にもお使いください。
レシピは、美味しく飲む為に当店がお勧めする目安です。あなたのお好みに合わせてスパイスを色々アレンジしてみるのも楽しいです。あなただけのオリジナルレシピを作ってくださいね。

オリジナル・マサラチャイセット：パウダー　500円（税別）　

パウダースパイスだからお手軽マサラチャイが作れます。


レモングラスが新たに加わり新登場。紅茶屋さんオリジナルレシピ付き。
スリランカ産の上質スパイスをブレンド。セイロン産シナモンの味を効かせました。料理にもお使いください。